Кофе.
Давно хотел написать про кофе.
Тем более с кофе, последние пять лет, связана моя работа. Я его продаю, если очень кратко. Если чуть более развёрнуто сказать, то продаю я кофейный сервис для офисов крупных компаний в Москве. Поэтому владею на экспертном уровне информацией и о кофемашинах разных, и о кофе, и о всём этом вместе взятом и связанным воедино.
Речь, конечно же, в данном послании веду об умеренном потреблении кофе. В моём случае это три чашки двойного эспрессо (45-50 мл чашка). С дури, знаете ли, можно и кий сломать))
И сразу важный момент. Кофе я пью, и вам советую пить, без каких-либо добавок. Да, вообще без. То есть, либо ристретто/эспрессо, американо/лунго, фильтр кофе, либо кофе по-турецки.
Далее несколько фактов о кофе, которые стопудово работают. Проверено лично. Причём факты будут вперемежку, как положительного характера так и отрицательного, выбирайте сами:
*Кофеин повышает чувствительность к инсулину;
*Кофе выводит натрий (если воду пить не умеешь -будет плохо с водным балансом, будешь обезвожен, будет плохо с работой нервной системы/речь о передаче импульсов/), за ним калий (будут отёки, будут вопросы с давлением и вопросы с сердцем), потом кальций (ну, все знают, про шо речь) и следом магний ( будет нервяк и судороги).
*Кофе помогает телу использовать собственный жир в качестве источника энергии, если, опять же ты не зажираешь эспрессо батоном с нутеллой или не ешь полкило сливочного масла в день))
*Кофе способствует снижению аппетита. Как и писал ранее в своих постах, механизм рабочий. Захотелось жрать, а не время или нечего/негде, можно бахнуть эспрессо и всё, вопрос снят. Но, важный момент, если ты относительно здоров. Если всякий разный гастрит имеет место быть или другие проблемы с ЖКТ, то не стоит. Но, проэкспериментировать можно. Опять же потому что множество исследований есть и все они. как всегда, друг другу противоречат. На мне всё работает хорошо, без последствий.
*Полезно умеренное потребление кофе для печени. Кофе является гепатопротектором, то есть положительно влияет на печень. Опять же, если не "каждую пятницу я в говно", тут никакой кофий не поможет...
*Кофе стимулирует желчный пузырь и способствует выделению желчи. что опять же может подавлять аппетит, и препятствует образованию камней, если их ещё/уже нет.
*Исследования говорят о том, что кофе - это концентрат антиоксидантов, которые помогают организму сдерживать развитие опасных хронических процессов - охотно этому верю.
*Кофе, сам по себе, проблем не вызывает, если ты не идиот. Проверено на себе. Годами.
А вот в сочетании с дурацким образом жизни и отсутствием режима питания может служить триггером всяких проблем со здоровьем.
*Грамотные люди пишут, что кофий стимулирует выработку кетонов. Не знаю точного механизма, но охотно этому верю.
*Кофе точно положительно влияет на мозг. Концентрация внимания повышается, 100%.
Теперь напишу, как НЕ надо пить кофе и какие проблемы существуют у людей "от кофе". Напишу не понаслышке, так как практически каждый день общаюсь с теми. кто кофе пьёт и не пьёт.
-Не надо пить кофе с сахаром. Вам нужен сахар, а не кофе, если пьёте с ним или заменителем!
-Не надо пить кофе с молоком. Если упростить, то тело примет "это возлияние" за приём пищи.
-Не надо пить кофе без кофеина. Смысл какой? Да и процесс "вытравливания" кофеина из зерна такое себе зрелище....
-Не надо покупать кофе старой даты обжарки. С даты обжарки должны быть не более трёх месяцев. Это край. Ищите такой кофе и обрящете.
-Если завариваешь молотый, то смалывай его непосредственно перед приготовлением. Покупай всегда зерно.
-Если не указан состав, а именно: 100% арабика или сочетание арабики и робусты в конкретном % соотношении, не покупай такое зерно.
-Не надо бояться робусты. Но только если её не более 50% в кофейной смеси (зерне). Робуста придаёт горечь и уравновешивает кислоту и горечь в напитке. В робусте кофеина больше, чем в арабике.
-Не думай, что в ристретто/эспрессо много кофеина. В данных видах напитков сожержание кофеина минимальное. Поэтому ристретто можно пить, условно, весь день. Максимальное содержание кофеина в кофе из турки и в лунго.
-Знай, что есть "правило 40 километра" у дальнобойщиков. Выпил кофе ночью, а через 40 километров ты в кювете. Это потому, что кофе не даёт энергии. Он эту энергию высвобождает, даже если она почти на нуле.
я прекрасно (почти всегда) сплю после вечернего кофе.
-Если человек говорит, что он кофеман-значит про кофе он нихрена не знает. В 9 случаях из 10 это о другом.
-Если человек говорит, что я всё знаю, я работал бариста - беги от него дальше))
-Кофе реально может сделать из тебя торчка. Из меня сделал. И это не есть хорошо. Но мне норм, кофе-моя работа сейчас, поэтому "кесарю-кесарево".
Задавай вопросы, писать тут можно долго. Места не хватит. Тема ооочень объёмная.
#кофе #кофий #кохуй
